SANTA COLOMA DE QUERALT (Conca de Barberà)
Romescada popular i Aplec
Romesco de terra endins
Qui més qui menys ha tastat una amanida amb romesco o un plat de peix elaborat amb aquesta salsa. Però el romesco colomí és diferent: es caracteritza perquè es prepara amb bacallà dessalat que es cuina en cassola de fang. «És un plat autòcton al qual cada cuiner posa el seu toc personal», explica Jordi Esplugas, dels Amics del Romesco.
Aquesta entitat organitza la XVI Romescada Popular, una festa gastronòmica que inclou concurs de romesco, sopar i ball. A més, el mateix dissabte se celebrarà el XIV Aplec de Sardanes. A la tarda, les cobles Ciutat de Cornellà i Nova Vallès oferiran una actuació conjunta. Abans del ball, la cobla Ciutat de Cornellà oferirà una altra audició de sardanes.
M.J. RAMOS
Dia 18. Tiquets de degustació: 11 euros (amanida, romesco colomí, postres, fruita i vi).http://www.stacqueralt.altanet.org
www.stacqueralt.altanet.org
Escriure un comentari
Identificar-me.
Si ja sou usuari verificat, us heu d'identificar.
Vull ser usuari verificat.
Per escriure un comentari cal ser usuari verificat.
Nota: Per aportar comentaris al web és indispensable ser usuari verificat i acceptar les Normes de Participació.