A Morella s'acorda les dates de celebració de les jornades de la tòfona

El Patronat Municipal de Turisme de Morella s'ha reunit aquesta setmana per abordar diferents temes d'actualitat del sector. Entre aquests, destaca que ja hi ha data per a la celebració de la tretzena edició de les Jornades de la Tòfona. Serà entre els dies 14 de gener i 13 de març i es tornarà a comptar amb menús als restaurants de la localitat i activitats complementàries, que serveixen per posar en valor i donar a conèixer els atributs d'aquest diamant negre de la cuina. A més, en la reunió es va parlar de les campanyes “Regala Morella” i “Compra al teu poble”, ja que en poques setmanes es llançaran ambdues.

Les Jornades de la Tòfona es componen de menús als restaurants protagonitzats per la tòfona, des dels entrants fins a les postres, però també d'activitats que compten amb un nombrós públic com són els showcookings. En aquests, els restauradors de la localitat ensenyen a cuinar aquest exquisit producte, a diferenciar-lo i a conservar-lo o a millorar els sabors dels plats. En la tretzena edició, es pretén implicar més gent i organitzar encara més activitats.

Les Jornades de la Tòfona són una de les activitats fixes en el calendari morellà, que potència el turisme gastronòmic. L'alta afluència de visitants per degustar aquest fong en els distints menús que ofereixen els restaurants, fa que estiguen totalment consolidades. Aquestes jornades són les que es realitzen des de fa més temps a Morella i són el principal referent de posada en valor d'aquest producte.

Al Patronat de Turisme també es van ultimar les campanyes “Regala Morella”, que es llançarà al mes de desembre i que tindrà nova imatge, i “Compra al teu poble”, que conclourà amb la Festa del Comerç del 19 de desembre.