Productes amb història

La festa de la fruita dolça, que coincideix en el temps amb la festa patronal, des de l'any 1984 tenia una clara voluntat lúdica, però també econòmica, amb intenció de promoure i fer popular la poma local. Amb tot, després d'uns anys de poca activitat, i per donar-se a conèixer des dels punts de vista turístic i econòmic i per fomentar la dinamització sociocultural, el  2005  s'hi va incorporar un projecte històric i cultural. Aquest projecte va recuperar el nucli històric amb ambientació de l'època, i va situar-hi un mercat medieval on s'ofereix una mostra de productes alimentaris, artesans i casolans. Des de llavors, es pretén donar a conèixer el patrimoni i el passat de Barbens, i a la vegada, transmetre'l i  promocionar-lo arreu del país. Tot plegat, s'arrodoneix amb cercaviles i actuacions teatrals de màxim rigor històric.