Bolets que curen o que maten

Hi ha bolets que curen, bolets que maten i bolets que ni tan sols són comestibles. Ho saben molt bé els de l'associació Tocats del Bolet, del Morell, creada el 1995, que aquest cap de setmana, per quinzè any consecutiu, presenten una exposició amb més de dues-centes espècies. «Una cinquantena són comestibles, una trentena són verinoses, i la resta no són comestibles, però n'hi ha tres o quatre que són mortals», afirma Francesc Villanueva, president de l'associació, membres de la qual, per poder reunir tantes espècies en tan sols dos dies, han anat aquesta mateixa setmana a diversos boscos situats en un radi de tres-cents quilòmetres al voltant del poble.

Els organitzadors s'han preocupat de donar una bona impressió als visitants –se n'esperen entre dos i tres mil–, i han tingut una cura especial en la distribució de les espècies: «Ens hem preocupat especialment de la decoració: l'exposició és quasi un pessebre», apunta Villanueva, que va especialitzar-se en el món dels bolets quan, ara fa trenta anys, va intoxicar-se a conseqüència d'haver ingerit uns xampinyons que va collir i que no eren comestibles. Entre altres motius, és per aquesta raó que l'exposició insisteix en la cautela que s'ha de tenir a l'hora de triar un bolet al bosc. Amb tot, «molta gent s'interessa més per saber on poden trobar-ne. Llavors sempre els dic: ‘a la muntanya'», sentencia Villanueva, que troba acceptable que s'estudiï la idea de posar restriccions per accedir al bosc. «Amb tant de vandalisme «gairebé que es fa necessari», conclou l'expert boletaire.