Noves galetes a Brunyola per la fira de l'avellana
El poble, epicentre de la producció a Girona, obre la mostra demà i diumenge
La fira de l'avellana de Brunyola arriba a la vintena edició amb dos dies –demà i diumenge– d'actes i tastets per als visitants. Un dels col·laboradors de la fira, la pastisseria Noguera, de Vilobí d'Onyar, ha preparat unes galetes noves amb avellana de Brunyola per als visitants. “Són noves, per a l'ocasió”, assenyala el pastisser Toni Noguera. El farcit de les noves galetes és de praliné d'avellana amb xocolata i l'acabat, de xocolata blanca, explica el pastisser.
Brunyola és l'epicentre de la producció d'avellana a les comarques gironines. De les 1.400 hectàrees d'avellana a la demarcació, la meitat són al municipi de Brunyola i un 40%, als municipis veïns (Anglès, Amer i Santa Coloma). Només fora de la Selva hi ha una plantació a Estanyol –poble de Bescanó–, però el 90% és a la Selva. La producció anual oscil·la entre 1.000 i 1.500 tones.
L'alcaldessa de Brunyola, Anna Maria Mascort (CiU), i el vicepresident de la Diputació de Girona, Xavier Soy, van recordar els orígens de la fira, que va arrencar l'antic alcalde brunyolenc Joan Mascort i Rafart. Soy va destacar l'empenta de Brunyola de “generar activitat que doni a conèixer el poble”. Soy, que és l'alcalde de Bescanó, va dir que l'àrea de Brunyola, Vilobí, Estanyol i Bescanó produeix “avellana de qualitat”.
El director territorial d'Agricultura, Ramaderia, Pesca, Alimentació i Medi Natural, Vicenç Estanyol, va destacar que la fira vinculi el producte amb la gastronomia mitjançant el pregó L'excel·lència alimentària a la Selva: el Domus Sent Soví, de l'alcalde d'Hostalric, Josep A. Frias.
Macedònia esclovella
El grup Macedònia ha fet un vídeo promocional de la fira. Una de les components (Irene Carreras) és d'Anglès i una altra (Paula Noguer), de Vilobí. En el vídeo, les cantants animen a “esclovellar i menjar avellanes”. També eren ahir a l'acte de presentació el president del Consell de la Selva, Salvador Balliu, i el director d'institucions de La Caixa a Girona, Carles Juanola.
