olot
La cuina de Les Cols, a la universitat basca
Fina Puigdevall, ànima i cuinera del restaurant Les Cols, d'Olot, acompanyada del seu cap de cuina, Pere Planagumà, i els alumnes de segon grau de gastronomia i arts culinàries del Basque Culinary Center de Sant Sebastià, han ofert conjuntament un sopar de gala a l'esmentada facultat universitària, sota el títol Cuinant amb els xefs. En aquest projecte els alumnes han gestionat un sopar per a un total de seixanta comensals i han cuinat vuit plats dels menús de degustació del restaurant Les Cols, que està reconegut amb dues estrelles Michelin. Els beneficis del sopar han estat donats a l'Associació Espanyola Contra el Càncer (AECC). Recentment, el restaurant Les Cols ha sortit al prestigiós Coquo Food Magazine.