Cervesa al Japó

Si als Estats Units aposten per entrar-hi amb les melmelades 4 estacions, al Japó es plantegen fer-ho amb la cervesa Keks, que és un producte fet amb fajol conreat a la comarca de la Garrotxa. «És única», assegura Bech, que explica que aquest producte l'han tirat endavant associant-se amb l'assessor gastronòmic Pep Nogué. Bech recorda que la seva elaboració, igual que la resta de productes del grup GBech, es fa seguint uns criteris estrictes de qualitat.