Keep calm
Somiatruites
Flash Flash tremola. Alastruey també. Són dos restaurants barcelonins que l'Audiència vigila. Al Flash Flash, que va néixer inspirat per Leopoldo Pomés i Alfonso Milà on la combinatòria de truites és infinita, i a l'Alastruey de la família de Joaquín Pérez, on també fan unes truites excelses, trenquen molts ous per fer-les. La llista és inabastable, la cua de cuiners anant a declarar davant del jutge Ismael Moreno farà diversos tombs als bulevards de Madrid. Entre els destacats també hi hem d'afegir el Dos Pebrots de l'Albert Raurich, on a més et trenquen els ous davant teu i et fan una truita de pinyons o d'ostres a taula. I on encara ressona (als lavabos de l'antic bar Raval) la veu sardònica de Pepe Rubianes, que per la mirada del jutge serà un agreujant. Potser també haurà de declarar l'especialista en màrqueting en clau femenina Gemma Cernuda, que ja fa anys havia agafat com a lema aquesta frase de malson vital per al regidor vigatà Joan Coma: per fer una truita s'han de trencar els ous. I Reus perquè ja no és la capital avícola que havia estat, que si no seria ciutat en estat de setge. La Guàrdia Civil, que va dur emmanillat Joan Coma tot el trajecte fins a Madrid, s'hi podria brindar. El regidor de la CUP Capgirem Vic, ara en llibertat i sense passaport, respon per un presumpte delicte de sedició per la seva argumentació en un ple on es feia costat a la declaració sobiranista del Parlament. El jutge és el mateix que va empresonar els titellaires de Madrid o que va deixar en llibertat el Paesa dels GAL, que ha investigat l'ANC, l'AMI o l'ACM i una pila d'ajuntaments. Jutge i abans policia arrecerat a Fuerza Nueva i que per Joan Coma ha tirat de legislació franquista, del codi penal del 73: “contra la forma de gobierno”, un delicte que ara no contempla. El magistrat volent saber quin sentit tenien les paraules trencar, ous i truita en boca de Joan Coma. Però el diàleg judicial continua, ja tenen data Mas, Ortega, Rigau, i també tindrà judici Francesc Homs: delicte, somiatruites?
