Quan la patata va donar nom a Mataró

La patata, el tubercle més apreciat a la taula, està lligada al desenvolupament econòmic de Mataró i, de retruc, de tot el Maresme. Tant és així que, fins a la primera meitat del segle XX, el nom de la capital del Maresme va estar lligat a la marca Mataró Potatoes com a sinònim d’exportació internacional. L’Arxiu Comarcal del Maresme va inaugurar, ahir a Can Palauet, la mostra Mataró Potatoes. El temps de la patata al Maresme, que recull, a través de documentació de gran interès, i en alguns casos inèdita, l’evolució del conreu d’aquest producte que va canviar la fesomia de l’espai agrari. El director de l’arxiu, Alexis Serrano, destaca la importància d’haver tornat a l’actualitat un passat no tan llunyà que va condicionar l’economia del territori. “Hem pres com a base de la mostra l’excel·lent estudi, i Premi Iluro, que va fer Jordi Pomés sobre el cultiu i el paper que va tenir la Federació de Sindicats Agrícoles del Litoral”, precisa Serrano. I què feia tan especials les patates del Maresme? Sense desmerèixer-ne la qualitat, l’oportunitat de posar-les primer en el mercat. “La varietat Royal Kidney s’adaptava de meravella al clima i a la modernització dels camps; va facilitar, fins i tot, la creació de màquines especials per rentar el tubercle”, recorda el director de l’arxiu. Precisament l’aparició de sindicats agrícoles a cada municipi va enfortir el desenvolupament del sector i, en molts casos, va servir de llavor per a les noves classes polítiques. La mostra recull com la patata va irrompre al Maresme per superar els cultius de secà, com ara la vinya, i va patir la decadència quan altres productes, com ara la flor i la planta, van arribar per quedar-se.