Un maridatge particular

Manlleu. La localitat osonenca marida el porc i la cervesa en una festa que combina gastronomia i oci. Durant el certamen es pot visitar un mercat de productes de proximitat i es convida a degustar i comprar productes del porc i cerveses artesanes. Dissabte 22 i diumenge 23 té lloc la matança del porc i l'elaboració d'embotits en directe. A més s'ofereixen tallers, com el de fer pa artesà, el de cuina per a nens i famílies o el taller de cuina i tast guiat en què David Sanglas i Bernat Vilarasau mostraran com preparar una crema de patata amb cervesa negra i morro de porc confitat. La fira també convida a conèixer millor la ciutat, amb jornada de portes obertes al Museu Industrial del Ter i una visita guiada a la Colònia Rosiñol.