“Hem de posar l’èmfasi sobretot en la tecnologia informàtica per obtenir millors dades”

Des de fa quatre anys, per tal de poder millorar la genètica més ràpidament, tenim tots els animals genotipats. A més, fem acoblaments a l’hora d’inseminar per posar semen sexat als animals més selectes, i als altres els posem semen de toro Angus, que estan més valorats a l’hora de vendre’ls per fer-los engreixar. Altres aspectes clau de la granja són la higiene i la desinfecció de les instal·lacions i la maquinària, les eines i vetllar pel bon estat dels animals i la seva alimentació amb productes de la màxima qualitat.

A part de la llet, produïm farratge, i una gran part l’utilitzem per a l’alimentació del bestiar. La major part d’aquest farratge que produïm és per a l’autoconsum a casa nostra i el que ens sobra se’l queda la Cooperativa Pirenaica.

La clau de ser competitius és formar part de les dues cooperatives d’aquest àmbit: la Pirenaica per als insums de la producció i la cooperativa Cadí per a la comercialització i la transformació de la llet. Estem contents de la feina que fem i ens considerem una empresa emprenedora, i hem de posar l’èmfasi sobretot en la tecnologia informàtica per obtenir millors dades i adaptar-se al mercat cada vegada més exigent.

Un dels punts clau que ens dona competitivitat és formar part de Cadí, que se’ns queda la llet, cosa que ens fa mantenir un nivell molt alt de la seva qualitat. També treballem amb un centre veterinari que assessora per mantenir el bestiar en el seu millor estat.

Gran part de la societat no és conscient de l’esforç, el treball i les hores de feina que hi ha en el sector primari, i encara més en el cas d’una explotació ramadera. Actualment, creiem que la població està disposada a pagar més per un litre d’aigua que no pas per un litre de llet.

El primer aspecte que cal considerar és la zona on ens trobem, on, tot i ser una àrea on hi ha nombroses granges, pràcticament no hi ha relleu agrari, quasi ningú vol seguir treballant en aquest sector agrari, esclau i complicat. És difícil sobreviure. I tampoc hi ajuda l’excés de la burocràcia: cada dia hem d’estar més hores davant l’ordinador fent papers, tràmits, la qual cosa significa tenir menys temps per tenir cura dels animals, el seu benestar, i el control de les finques. I cada cop més ens veiem més afectats per les sequeres, cosa que ens perjudica a l’hora de la producció de farratges per a l’alimentació de les vaques. Tot i els inconvenients, expressem amb optimisme i orgull el fet de ser cooperativistes i donem total suport al futur de la cooperativa Cadí, un dels principals exponents de la llet a Catalunya.