Persones favorables a elBullifoundation, el nou projecte de Ferran Adrià a cala Montjoi, a Roses, han iniciat una recollida de signatures a través de la plataforma Change.org per defensar que el nou Bulli tiri endavant. De moment, ahir ja s'havien recollit unes dues-centes firmes. Aquesta petició s'adreça a l'Ajuntament de Roses i a tots els partits polítics amb representació al Parlament de Catalunya. Els impulsors temen que es perdi “un equipament únic al món sencer” i demanen a polítics que posin en marxa els mecanismes per facilitar que el reconegut xef pugui fer realitat el seu projecte al cap de Creus.

Aquesta iniciativa arriba quan fa un any que l'oposició de part del territori i dels ecologistes va fer que el govern i Ferran Adrià aturessin la tramitació del canvi de llei que cal per poder ampliar més d'un 20% El Bulli. De fet, mentrestant el projecte ha estat pràcticament en punt mort i només s'han pogut començar les obres prèvies.

És precisament pel temor a perdre un projecte que consideren que seria el “centre de la gastronomia d'avantguarda” que s'ha posat en marxa la campanya Sí a la BulliFoundation de Ferran Adrià a cala Montjoi, que també es pot trobar a les xarxes socials. L'impulsor de la recollida de signatures és el rosinc Thomas Spieker.